La Taberna del Puerto

[WICHITE]

hola,
quien se anima a dar opiniones sobre barbacoas,
que si carbon que si gas,
Atnem para cuando un curso de trimmado de barbacoas
si sotavento o barlovento? desventes etc

medidas antiincendios, limpieza del cacharro etc
venga que estoy loco por aprender este arte.
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Endeluego mira que hacer el mundo en siete dias con el tiempo que tenia.

[Atnem]

Jeje, ya sabes: a sotavento siempre. Si además a sotavento tienes al plasta que ha llegado más tarde y ha fondeado a tocarte, mejor...

Ahora en serio: a pesar de que lo auténtico es con carbón y tal, dudo que valga la pena el mogollón de montar el tema en el barco. Lo suyo es llevar una toma a la bombona del barco.

mmmmmmm! qué lejos veo aquéllo de que si has de orzar o no cuando se levanta el catavientos de sotavento...
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Buena proa!

[Miahpaih]

Llevo esta


y soy la envidia de las calas

Rico, rico, oiga.

Saludos
Miahpaih

Una dieta equilibrada es, un pastel en cada mano.

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Que cada arbol aguante sus levas, voto a Brios (No sé para que? Brios nunca gana)

[olaje]

Vaya pinta, va a haber que ir pensando en apañar una, y de gas pienso yo también que es más conveniente.

Como no llevamos cosillas a bordo, se le sumamos unos sacos de carbón 'muchomanch' y es lo que nos faltaba.


Que aproveche !!!

Salu2. Carmelo ( O L A J E )


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No hay vientos favorables para quien ignora su rumbo. (Séneca).
http://www.olaje.com

[Atlántida]

Decididamente, lo mejor es "enchufarla" a la bombona de gas y utilizar las de piedra volcánica. La piedra se calienta y como si fuesen las brasas de carbón, pero más sana, más limpia y menos engorrosa. Y después,
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"Todos somos ignorantes. Lo que ocurre es que no todos ignoramos las mismas cosas" (Albert Einstein). (Descubierto en la página Todo a Babor)

[Bonden]

[ALFA]

Pues yo llevo una plancha electrica y funciona de cine oiga...
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No existe la tragedia, sino lo inevitable. Todo tiene su razon de ser: solo es necesario distingir lo que es pasajero de lo que es definitivo. ¿Qué es pasajero? Lo inevitable, y ¿Qué es definitivo? Las lecciones de lo inevitable.

[ALAKRAN]

[Mariomon]

Para gas llevamos cocina dentro.

Si no sabe a humo de carbon o leña pierde absolutamente el encanto.

Para limpiarla se pone en una bolsa-red y se remolca al dia siguiente

hasta la proxima cala.

Otra solucion , donde se pueda, es hacerla en la playa.

Aunque hay que bajar
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Toda la vida ciñiendo.......
www.aproamar.com

[ALFA]

Quien ha dicho que tenga problemas electricos a bordo... Es más te dire para ser exactos que consume 2250W a maxima potencia...
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No existe la tragedia, sino lo inevitable. Todo tiene su razon de ser: solo es necesario distingir lo que es pasajero de lo que es definitivo. ¿Qué es pasajero? Lo inevitable, y ¿Qué es definitivo? Las lecciones de lo inevitable.

[ALAKRAN]

Anda quien ha dicho miedo¡¡¡¡¡ Pues eso hay que verlo y aver si te dejas caer¿¡¡¡¡ Ja jajajajjaja

[joan]

Lo mejor son galletas y botellas de agua en cantidad. Fruta y algun fruto seco. Nada de grasas, cebolletas!!!
Solo una botellita de ron por si se hunde el barco.
Es que solo pensais en comer y jo..er

saludos
Joan
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« Je n'aime pas courir, j'aime naviguer... »

[IRRINTZI]

Bueno, voy a daros mi opinión. El tema de las barbacoas lo tengo bastante estudiado, ya que me apasiona bastante. Yo era de los tradicionales de barbacoa de carbón y por supuesto abierta, sigue siendo una buena alternativa pero con los inconvenientes que todos sabemos: mucho consumo de carbon (poco rendimiento), dificil de ajustar, muy sucia. Empezé entoneces aprobar las otras alternativas en el mercado, barbacoa con carbón pero cerrada, ésta permite una mejor regulación y la posibilidad de cocinar directa o indirectamente además de un aprovechamiento mucho mejor del carbón. Sigue siendo sucia y para ciertos alimentos (Chuletón gordo por ejemplo) preferible trabajar sin tapa. Me pase luego al tema de las piedras vocanicas y gas, es un sistema comodísimo y la calidad del alimento casi igual al carbón, le falta el saborcillo a humo de ciertos carbones vegetales o sarmiento,.. y finalmente tambien he probado la evolución de la lava que no es ni mas ni menos que el acero inox, la barbacoa funciona con unos quemadores "tapados" por dos chapitas de acero inox en forma de tienda de campaña, es el plus, quitas todos los inconvenientes de las anteriores, puedes cocinar de forma directa o indirecta, usas tapa, facil de regular y el sabor es mejor que con la piedra volcanica (al caer la grasa sobre la chapa inox se evapora ipsofacto y el alimento coge ese sabor), la limpeza es fácil ya ue al final le das un buen calenton (especie de efecto pirolisis).



Ya me perdonareis el rollo, pero a esta hora de merienda ................



IRRINTZI
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"Physics is like sex. Sure, it may give some practical results, but that's not why we do it." - R. Feynman

[Falken]

En la revista Practical Sailor del mes de junio hay un completo análisis de las barbacoas para el barco.

La ganadora es la Magma. Yo la llevo en la modalidad de carbón porque me es más cómodo que andar trasteando con el gas, y me parece menos peligroso y más sabroso

La calidad del acero es excelente y, hasta el momento, 2 años de uso, no presenta síntomas de corrosión. La limpieza ? pues eso, a frotar, pero con arena y lavavajillas queda bien.

Mira este enlace: http://www.practical-sailor.com/issues/32_6/features/5286-1.html


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--- Buenos vientos ---

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