La Taberna del Puerto

[areos]

Hola amigo:
Si tienes tiempo y ganas vete aclarando y ampliando conceptos.
¿Como preparas esas medias conservas de lo que pescas?
¿Que tipo de leche llevas a bordo?
Arroces,cereales,todo tipo de pastas¿Que mas?
Agua potable¿Tratamiento en deposito?¿Toda embotellada?
Con agua salada se cocina¿Proporcion salada-dulce?
¿Como tienes solucionado lo de subir al mastil?
¿Como tienes solucionado lo de sumerjirte?¿Llevas botella?
¿Armas?
Emergencia,abandono de barco¿Como tienes preparado el equipo imprescindible para saltar a la balsa?¿Que compone ese equipo?
¿Tienes algun sistema para parar el barco si caes al mar?
60 nudos de viento¿Los has vivido?¿Comportamiento?
Me interesa mucho todo esto, pues llevo veinte años navegando en solitario y sigo teniendo disparidad de opiniones y por supuesto-seguro que las mias no son las mejores.
No te preocupes,esto no queda aqui,tengo cincuenta interrogantes mas en reserva,que te soltare inmisericorde en cuanto me contestes a estas.
Sigue,no tengas prisa en volver,los telediarios siguen igual y el yanky jefe sigue haciendo las mismas barbaridades"Pronto llegaran los chinos"¿?
Un abrazo " CUIDATE"
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"BO VENTO"

[nihao]

segun tengo oido de buena fuente en las 'conservas marinas de abordo'
se recomienda NO echar cebolla.nihao

[konz]

Ni cebolla ni aho, que huele.

[xxxx]

xxx

[mpineda]

Creo que es parte del problema en más de un tema, que algunos cofrades se cansan de ser siempre los mismos, los que exponen, y hay algunos verdaderamente pacientes, ante ellos me quito el sombrero.

Bedmar dice :

Si estas informaciones, que a mi me llevan tiempo y trabajo, no suscitan el mas mínimo debate, aportaciones, o yo que sé que cosas, solo flores y aplausos, que a otro entusiasmarían, yo me callo. Vamos, una gota de vuestra sangre, por favor.

Totalmente de acuerdo, es más cómodo aprender que enseñar, pero si todos fuéramos tan comodones, este foro y algunas cosas similares se extinguirían, como los dinosaurios. Menos mal que siempre hay gente dispuesta a colaborar desinteresadamente, no nos quejemos cuando ya sea tarde de que "el foro va perdiendo calidad", como se ha comentado en más de una ocasión.

Hay que dar algo a cambio cuando se esta recibiendo, es justo.


Salut i milles



Mpineda



A veces sucede así en la vida: cuando son los caballos los que han trabajado, es el cochero el que recibe la propina

[Iemanja]

Estoy de acuerdo con lo que comentáis sobre las aportaciones de cada uno pero lo único que puedo hacer ante un mensaje como este es agradecer lo dicho por Bedmar y poco más.

Ante una clase de vida en el mar práctica como ésta me siento como el cavernícola que está intentando hacer fuego con dos piedras cuando se le planta al lado un turista alemán con un kit de cocina portátil a gas con dos fuegos, horno, control de temperatura y autolimpieza.

Muchas gracias, espero algún dia aportar más que recibir...

[joan]

Bedmar: No he visto nunca una fotografia de tu barco, ¿podrias subirla?
Interesante como vas resolviendo las dudas de esta taberna, por sentido común. Discrepo en el tema de las armas ya que la GC autoriza a su posesión y nunca se sabe.
Pregunta: ¿has probado el método Bombard de mezclar 2 partes de agua dulce y 1 de agua salda para ahorrala?

saludos, animos y tambien, de todo así..

joan
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« Je n'aime pas courir, j'aime naviguer... »

[Capitán Antonio]

Buenas tardes.

Modesto servidor, con la venia, el beneplácito y el requerimiento mismo al debate de tan experimentado navegante como Bedmar, me permito disentir sobre el tema del agua a bordo, que es uno de los mas importantes elementos en la navegación de altura. Si se te agujerea el depósito en el que llevas 200 litros de agua, las pierdes en la sentina. Una botella de 2 litros si se te rompe no pasa gran cosa. Si para colmo la potabilizadora en mitad del oceano deja de funcionar, te verás en un problema de subsistencia gravísimo. Sin comer se puede aguantar bastante, pero sin agua mucho menos. Mi modesto consejo al respecto es el de llevar, además del depósito principal lleno, agua embotellada para cubrir por si mismas las necesidades del líquido elemento. Si suponemos un consumo por tripulante de un litro y medio diario, en 20 días de travesía son 30 litros -o sea, kilos- por tripulante. Para 4 tripulantes, por ejemplo, 120 kilos en botellas de 2 litros que para mí es absolutamente necesario estibar.

Un saludo.

C.A.E.

[Rony]

Gracias Bedmar. Yo, al igual que Iemanja, me gustaría poder aportar más pero me encuentro totalmente incapaz de ello.

Supongo que pensarás que lo que escribes en estos post es algo que es leído igual que cualquier post tipo OT. Si te sirve de algo, yo, y seguro que muchos de los cofrades, estoy tomando notas de todo esto, haciéndome un documento de consulta para cuando llegue el momento (antes de 7 años) de sentirme lo suficientemente seguro como para hacer una larga travesía.

Un abrazo de gratitud (que no de flores), Bedmar.

RONY
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Bolas siempre a cuatro.

[Miahpaih]

Respecto al tema de las armas:

Tambien llevo una pistola de señales con "carchutos" por cierto que tengo
unos cuantos a bordo. Estoy en todo de acuerdo con lo manifestado por
el Cofrade Bedmar y la experiencia de otros asi lo prueba, una pistola de
señales y sobre todo de noche contra unos intrusos que normalmente
por su condición (pais, lugar etc.) no sea previsible lleven armas de
fuego aunque si armas blancas, puede ser perfecta para acabar una
discusión sobre el pago de un fondeo (Hay muchos getas por ahi fuera)
que no se tiene porque pagar.

Como ya se comento antes, igualmente puede ser muy efectiva sin tener
que declararse como arma un fusil de pesca submarina y aseguro que
acogota bastante el ser apuntado con uno, tanto como un
Smith & Wesson 38 especial.

En algunos paises o islas sobre todo de Asia, Polinesia y Micronesia es
costumbre segun los transmundistas recibir de vez en cuando visitas
nocturnas para "pillar" algo de la cubierta. Algunos reparten por la cubier-
ta pinchos o tiras como las que usa la GC en los controles. Te despiertas
sobresaltado, pero ya no te molestaran mas durante tu estadía.
Tambien y en tono mas amable, cascabeles.

Buenas singladuras y mejores aventuras Cofrade Bedmar.

Miahpaih

Si te sentias como muestra la foto de tu pasaporte, probablemente
necesitabas el viaje.

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Que cada arbol aguante sus levas, voto a Brios (No sé para que? Brios nunca gana)

[joan]

[La Sirena]

Saludos y de ron para todos,vaya pues la opinion de otro marino por si vale de algo.
Lo de llevar armas es mas facil de decir que hacer,aunque uno tenga un permiso o licencia(que no es lo mismo)por ahi fuera no lo reconocen como tal,estar en posesion de una te puede llevar a la carcel en algun pais,ejemplo Filipinas,le paso a mi 1 oficial cuando estaba en la mercante,ademas casi ninguno de nosotros(eso creo)tiene el coraje necesario para usarla,mejor el dialogo o eevitar todo tipo de enfrentamiento.
Lo del agua yo lo tengo mas claro,solo bebo agua embotellada,la estiba de agua para 2-4 personas,con los actuales envses no su`pone una perdida de espacio ni mucha carga en kg,Aunque se por experiencia que en casi todo el mundo tienen agua potable en los muelles,sobre todo los de pesca,mejor asegurarse siempre tener para urgencias,lo potabilizadora es el mejor invento despues de la vela ,las actuales consumen poco y producen suficiente,pero siempre con una reserva en botellas.
No se debe usar agua salada para cocinar,ni para patatas,nunca,nunca sabemos como esta,el riesgo sanitario no compensa,(quien quiere sufrir una enfermedad a bordo,ya no en solitario,spor envenenamiento)para algo tan sencillo como cocer patatas,basta que el agua las cubra y fuego bajo,usando el recipiente adecuado es poco gsto,ademas las patatas no se hacen para una solo ingesta,aguantan mucho,y,ademas se frien o asan o guisan despues con un agradable sabor(yo trabajaba de cocinero en un barco de pesca con 17 bocas que alimentar durante 28 dias,creo saber lo que digo)el agua de mar solo es buena para fregar y hay jabones y detergentes adecuados para ella.
Lo de las conservas eres un genio Bedmar,son un recurso fantastico,sabes que incluso hay libros dedicados a cocinar solo con ellas,aunque debo admitir que dificiles de elaborar en un barco pequeño,ymas fantasiosas que eficaces pero te ayudan a romper la monotonia,de frito o cocido,tan recurrido por muchos cocineros
Embutidos no son aconsejables,salvo cuando ya llevas en el pais un tiempo y tu estomago se acostumbra a la comida local,el arroz,las legumbres la pasta sn los mejores alimentos,tanto para conservar como para cocinar sin problemas,los encuentras en todo el mundo,yo admito que tambien hacia lo de comer en casi cualquier sitio,pero,me supuso terribles broncas por parte del capitan,con anecdotas cada cual mas bestia sobre las enfermedades que se pueden pillar,(yo nunca tuve ni una mala digestion)aunque a lo mejor la cantidad de ron ingerida diaria tenia algo que ver ,referentev a subir a los palos,navegue en un petrolero y un carguero,los palos eran,buf,no puedo comentar nada nunca subi al de un velero,y del gran jefe blanco tambien mejor me callo pero por aqui(Galicia)hay un refran que dice HALLE MORRER UNHA GALINHA A UN POBRE,LE MORIRA ANTES UNA GALLINA A UN POBRE,este es el II como sera el III,ni Terminator.
Ahora una pregunta,si puedo,leo mucho sobre familias(matrimonio con hijos pequeños)que se aventuran a singladuras emocionantes por el mundo,muchos soñamos en nuestra santa ignorancia que son muchos y que esta facil realizarlo¿tu,como lo ves?,yo aunque navegue por todo el mundo,eran mercantes o buque de pesca,sin niños,asi que igual tus consejos a ese nivel pueden ayudarnos ha tener las ideas un poco mas claras.
Uf,vaya rollo tengo,descansad cofradas,posadero,fiame por favor unos roncitos para tan ilustre tropa
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Barquito de papel sin nombre,sin patron y sin bandera,navegando sin timon donde la corriente quiera.

[joan]

UF! Si te hubieses oido Bombard.... El demostró que el agua de mar, como las algas y el pescado crudo, tienen sus ventajas para sobrevivir.

joan
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« Je n'aime pas courir, j'aime naviguer... »

[NAUTICO]

Que gente, que sapiencia despues de leer estas detalladas exposiciones me pongo socratico, solo se que no se nada.

Gracias queridos cofrades por vuestras enseñanzas, me consta que son conocimientos fruto de muchas duras experiencias
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--Miembro de la Liga de los Sin Bronka :P--

[La Sirena]

Saludos y de ron para todos,nunca animo de discutir pues soy gallego,ni subo ni bajo,pero en miles de dias,y,aun con todas las normativas que te quieras recordar,losbarco(petroleros,cargueros,pesqueros )siguen limpiando bodegas y sentinas por la mar adelante,con todo tipo de productos quimicos(imagina despues de un simulacro de incendio)todo,todo se baldea de la cubierta,es triste pero es asi,tu cuando coges un balde de agua del mar,no tienes ni idea de como esta,por cierto tampoco llevan tanke dekk,sigamos,el pescado crudo tiene parasitos,a lo mejor nunca te pas nada,pero,mi consejo es cocinalo,ahumalo,salalo,congelalo y consumelo despues,pero crudo es un riesgo real,y otro tanto de las algas que ves flotando,las que se usan en los paises consumidores pasan antes por controles sanitarios,en Japon,bastante estrictos por cierto,aqui(Galicia) se recolectan y envasan,pero con las condiciones anteriormente dichas,claro esta que uno puede añlimentarse de lo que quiera,crudo o no,pero sabemos los riesgos que exixten,debido a la contaminacion de todo tipo que acaba con nuestro planeta,ahora la gente sensata mira algo mas lo que se lleva a la boca.Aun asi cada uno que aguante su vela,vamos,que coma como quiera,pero es mucho asertar segun que cosas poniendo en riesgo la salud de los demas,yo pienso asi,si no le gusta tengo otros pensamientos pero son mios
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Barquito de papel sin nombre,sin patron y sin bandera,navegando sin timon donde la corriente quiera.

[Rho_Bootis]

Aspasari.

Monró, sinelas yes jibilén chanelén. Privemos sar mol e Molancia
ta buté bají.

Traduccion aqui--->Diccionario Caló-Romanó

Vamos a intentar opinar, aunque no es facil, ten en cuenta Bedmar que segun mi percepcion, un 60% de los cofrades de esta taberna hacen navegacion en el dia. Un 25% estan sin ver tierra un maximo de 24 horas. Otro 10% no mas alla de 72 horas sin ver tierra y no mas de un 5% han estado en la mar oceana mas alla de una semana sin ver tierra.

Esta es por supuesto mi opinion despues de mucha lectura del foro. Cuando digo "sin ver tierra" me refiero a estar navegando en alta mar, no a estar costeando y fondeando, que ahi si que la cosa cambia.

Yo estoy en las 60 horas mas o menos. O sea na del otro mundo

Dicho esto voy dar mi opinion en algunos conceptos:

¿Que es eso de beber leche? argggghh ese liquido blanco es para los crios.

Me voy a permitir darte un consejo dietetico Bedmar. Prueba a llevarte un bote de esos de 2 kilos de polvo de hidratos, proteinas y vitaminas hecho con suero microfiltrado de leche, que se usa en culturismo, los hay con diferentes sabores, el chocolate de "Ultimate Nutrition" es excelente, se preparan en un momento y te suplen una comida incluso un dia entero en caso de mar muy movida.

Lo de no usar papel higienico es una idea excelente, asi como usar agua salada para cocer las patatas como hacen en canarias.

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- Nudo que hagas, que deshagas.

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[La Sirena]

Saludos y de ron para todos,para lo del tank de kk,hay un post por ahi de usar un tapon de cava la mejor solucion ,mis salidas a vela nunca superan los 4 dias y casi siempre noche en puerto,pero antes,trabajando eran desde 8 dias hasta 38 la marea mas larga,los botes de proteina son una buena idea,contando siempre que todo lo que esta en polvo,no suele duran mucho en un ambiente marino,ademas tienen un precio alto,si quieres proteinas,con mal tiempo saca atun en aceite,pescado azul,proteina un monton,omega3 y esas cosas tan de moda,hidratos de carbonos saludables(el aceite de oliva)es la leche,digo el aceite, y si tienes un pan payes,ese pan que aguanta 12 dias de mar,te haces un bocata y seguro lo disfrutas mas que el batido de proteinas a lo chauchenaguer,por mucho simil a sabor de chocolate(ademas mi capitana siempre tiene a bordo chocolate del bueno(de comer ) para postre despues del atun y vas como un rey,minimo peso,precio asquible,estiba facil,poco espacio,vamos bueno,bonito(nunca mejor dicho)barato.Me gustaria ver a alguno dandole a un marinero de gran sol,un dia de mal tiempo,un batidito con sabor a chocolate
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Barquito de papel sin nombre,sin patron y sin bandera,navegando sin timon donde la corriente quiera.

[La Sirena]

Me se olvidaba lo de la leche,cierto es que prefiero embarcar un barril de ron,pero la capitana insiste en que a los niños los pone muy raro,raros ,en los barcos de pesca la estiva es importante tambien,y,hasta que salio el tetrabrik que lo aguanta todo,se pisa,aplasta,moja,en los barcos se llevaba la socorrida leche condensada,un botito de nada haces un monton de leche,te ahorras el azucar,no ocupa nada,y,ahora tiene formato hasta de tubo dentifrico se hace un flan cojo**con ella(la leche condensada digo eh,no seais mal pensados)no la capitana,que ya no se deja,volviendo a la leche,pues esosi no condensada tienes en el mismo formato(bote)crema de leche,nata liquida,que hacen casi el mismop servicio aunque no estan azucaradas,pero ocupan menos que los envases habituales de la leche.
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Barquito de papel sin nombre,sin patron y sin bandera,navegando sin timon donde la corriente quiera.

[La Sirena]

Saludos y de ron para todos,vamos no hay gente de mar para confirmar lo que digo?,empiezo a parecerme ha esos viejos que al atardecer en los muelles cuentas historias de viajes increibles a los jovenes ,mientras ellos simulan creerlos,ningun marinero de pesca o mercante en el foro?increible.De verdad que lo dicho antes es cierto,palabrita del niño Jesus,os lo juro por San Jack London
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[binimella]

Según mi opinion, lo de la comida es relativamente relevante, teniendo en cuenta que en 15 dias vuelves a pisar tierra, calculas 25 por si las cosas, con los productos que hay en los supers, creo que queda bastante cubierto el 90 % de los gustos de la tripulacion, teniendo en cuenta, Sirena, que no vas a ahorrrarte un duro, conservas hay excelentes de todo tipo.
De la lista de alimentos no he visto el queso, en general es dificil de conservar, pero el que esta hecho con leche entera parece que se conserva fenomenal, es el caso del queso menorquin artesano.
Otra cosa que veo que no se nombra son las galletas de aceite, es decir (galetes d'oli o galetes d'Inca) son mallorquinas y es un pan riquisimo, como torradas pero para la comida salada mucho mas apetitoso, Las Kelly son las mas famosas. Es imprescindible en mi barco.
En cuanto a la leche hay que ir con cuidado con la condensada, que crea adicción al azucar.
En cuanto a las armas yo me hare con una piostola de bengalas, estoy con los que estan convendcidos que delante de un pistolero, ellos serian los mas rapidos.
Confio mas en mi palabra que en mi punteria.
Salut

[xxxx]

xxx

[pampano]

No dá para un master pero está llegando a experto.
No tengo nada que decir por mi ignorancia en el tema, pero no dejo de leer y sacar conclusiones.
Esta es para que no decaigan los ánimos y sigais escribiendo sobre el tema.

Saludos y buena mar.

[rom]

Ya que llevas bastante tiempo embarcado y viviendo en tu barco, imagino que habrás hecho tus cuentas... ¿qué media de dinero contante y sonante vale eso de vivir embarcado?.
Ya imagino que depende mucho de cada caso, pero habrá unos gastos mínimos que actualmente deben de ser casi obligados (en tiempos de Moitissier quizás fuera más fácil evitarlos).
Recalar en alguna Marina de vez en cuando, compras de alimentos, de medicinas, gastos burocráticos, gastos de mantenimiento... ¿que gastos son esos?

A ver si te lo pongo más fácil, ¿qué cantidad mínima consideras necesaria tener a tu disposición si quieres estar más de un año navegando "por ahí"?

Saludos

[Chifle]

[areos]

Hola "rapaces":
Bedmar, logrado el primer proposito,el personal responde y se implica , si alguno te recuerda que eres"un monstruo", pues tu vas y te jodes,ya eres un personage publico en esta taberna tio y ya conoces que la fama da lugar a "salsas rosas"
No puedo complacerte en lo de poner otro titulo,no tengo ni zorra de como se hace eso.
Yo ,como mi paisano gallego, llevo leche condensada en tubo.Yo prefiero el agua envasada para consumo de boca.Yo llevo botella de aire con boquilla de inchado y soplado.Yo llevo una escopeta del doce con cinco tiros de repeticion.Yo llevo conserva gallega."A mellor do mundo e mais ala",de todo tipo pero me jode muchisimo que la pesca me dure solo dos dias, pues aunque Panxut no se lo pueda creer no llevo congelador ni nevera,pondre en practica tu conserva.Yo tengo un sistema "made in Manolo" para subir por los patines de la vela gorda que cualquier dia patentare,por si no pudiera subir la vela llevo los de rapelar,pero con estos cabronazos bailo demasiado.
Yo sigo esperando que contestes el resto de interrogantes para asfisiarte y pedirte mas ,y tu como sabio maestro comprenderas que tus alumnos pagamos matricula y despues de esprimirte,chuparte,sodomizarte y sonrojarte,seamos capaces de olvidarte,como hicimos con todos nuetros maestros-catedros toda la vida.Hijo mio la docencia es muy ingrata.
Bedmar,de corazon,cuando notes minima saturacion o pesadez,deja pasar "elcuralotodo" que quieras y mientras tanto mandanos a ...................
Yo solo entro a partir de las once de la noche ,por ello mis respuestas seran siempre tardias,pero eres el primero que consigue que responda, lo cual ya tiene su merito,pues ademas de solitario soy introvertido-gallego-observador-taciturnosilencioso.
Un abrazo
_________________
"BO VENTO"