La Taberna del Puerto

[hakab]

AGUA HERVIDA EN MICROONDAS
Hace 5 días mi hijo de 26 anos decidió tomarse una taza decafé instantáneo. Puso a calentar en el horno de microondas (algo que ya había hecho antes en varias ocasiones) una taza con agua sola. No se exactamente por cuanto tiempo lo programo pero me dijo que quería que el agua hirviera. Cuando el tiempo se acabo el horno se apago y saco la taza del horno. Mientras miraba la taza se dio cuenta que el agua no estaba hirviendo; sin embargo, el agua broto directamente a su cara. El la soltó de sus manos después que el agua había brotado hacia su cara debido a la energía acumulada. Toda su cara tiene heridas de 1º y 2º grado y es muy
probable que la cara le quede marcada además de haber perdido la vista parcialmente del ojo izquierdo.
- Mientras estábamos en el hospital el doctor que lo atendía comento que este tipo de accidentes eran muy frecuentes y que nunca debería de ponerse solamente agua a calentar en las microondas.
Si se calienta agua de esta forma siempre se debe poner algo en el agua, un palito de madera o una bolsita de
té, pero si se va a calentar solamente el agua mejor usar la cocina de gas.
- Esto es lo que un maestro de física dijo al respecto:
"Gracias por enviarme el mensaje advirtiéndome acerca del agua en las microondas. He sabido de varios casos.
Esto es causado por un fenómeno conocido como supercalentamiento". Puede suceder en cualquier momento que
el agua se este calentado especialmente si el utensilio que se esta usando es nuevo.
Lo que sucede es que el agua se calienta mucho mas rápido de lo que las burbujas empiecen a formarse Si la taza
es nueva no tiene ningún raspón o ranura por donde las burbujas puedan ir formándose y puedan empezar
burbujear en el agua que ya esta hirviendo, de tal manera que el agua se va calentando sobrepasando el tiempo
de hervir (como quien dice hierve...y hierve... y hierve...).
Lo que sucede entonces es que el agua se atora, queda estancada y al contacto con el aire el agua brota con
fuerza por la energía contenida. Es lo que sucede con todas las bebidas carbonatadas. Cuando se agita la botella
estando cerrada al momento de abrirla el agua brota por la energía contenida.

- Por favor envíen este mensaje a todos sus amigos, podrían evitarles un gran dolor y sufrimiento.

[marauca]

Mi enhorabuena por ser padre a los 14 años y efectivamente en las intrucciones de estos aparatos suelen indicar que se debe dejar reposar los elementos introduccidos durante un espacio de tiempo variable con la puerta abierta. Ello permite no quemar las manos y mas importante no sufrir lesiones como la ocurrida tanto por el hecho comentado como quemar la boca. Que ya fue motivo de demandas judiciales en USA hace algunos años.
Y ademas siempre se dice en este foro cardhú con hielo o mirinda no cosas raras. Espero se mejore tu hijo y que no le queden secuelas.

[konz]

Pues si que es peligroso el dichoso cacharro ese. Me imagino lo que podría pasar al meter un huevo.

[Nelson]

Copiado de http://www.vsantivirus.com/microondas.htm

"Lo descripto en el mensaje puede ocurrir. Los líquidos que se calientan en un microondas, pueden estar muy calientes, aunque el recipiente que los contiene siga frío.

Ocurre también que estos líquidos no lleguen a transformarse en vapor, aunque hayan alcanzado temperaturas superiores al punto de ebullición. El simple movimiento de los recipientes usados para calentar el líquido, o el colocar en ellos alguna especie de utensilio o cualquier objeto, puede crear una "burbuja de vapor", rebasando el líquido caliente al propio recipiente. Esto puede llegar a causar graves quemaduras a la persona que sostiene el mismo.

Los expertos consultados dicen que existe siempre una fuerte posibilidad de que esto suceda cuando se calienta agua en un microondas. Las explosiones del líquido pueden ocurrir por ejemplo, si no se utilizan recipientes de materiales apropiados. Cualquier burbuja aunque sea microscópica, atrapada en una superficie rugosa, puede provocar incluso la explosión del recipiente.

Los consejos que se dan al respecto, es que cuando se caliente cualquier líquido en un horno de microondas, se haga funcionar el mismo por corto tiempo y en varios ciclos para alcanzar la temperatura deseada. Varios períodos cortos son preferibles a uno largo.

Si usted desea beber su café muy caliente, espere al menos un minuto antes de sacarlo del horno después que se supone terminó de calentarlo.

Sin dudas, no debería ser un secreto, que otros alimentos también pueden presentar algunos peligros al ser cocinados en un microondas. Las propias instrucciones que acompañan a estos aparatos, suelen aclarar que por ejemplo los huevos, no deben cocinarse nunca con la cáscara intacta, ya que pueden explotar. También puede llegar a explotar la yema de los mismos, a menos que se perfore su superficie.

En concreto, se deben tomar precauciones, con todos aquellos alimentos que se cocinen con la piel o la cáscara. En todos ellos, se debe cortar o pinchar su superficie antes de introducirlos en el horno.

Además, todo alimento o líquido, suele continuar cocinándose luego de apagar el microondas, ya sea dentro del horno o fuera de él. Por ello se pide darle un reposo de al menos un minuto antes de manipularlos. Este tipo de advertencias generalmente estan explicadas en las recetas para preparar alimentos en el microondas.

Y por supuesto, deben tomarse precauciones extremas cuando se calientan los biberones o comidas para bebés, y bajo ningún concepto debe permitirse a los niños de corta edad usar el microondas sin supervisión de sus mayores."

[Roger Rabbit]

[Nelson]

[Min Deern]

[MarcEolo]

[yofloto]

Estimado Hakab:
Lamento muchisimo lo ocurrido a tu hijo. Yo tengo 2, de 13 y 4 años, y se me ponen los pelos de punta de pensar en un accidente de este tipo... máxime cuando nunca he considerado esa posibilidad... atención a los mangos de sartenes que sobresalen de la vitro, placas con calor residual, etc. Sí contaba con que los alimentos quemen aún estando frío el recipiente. Pero eso de una macroburbuja en agua hirviendo que reviente subitamente en la cara de mi hijo es una posibilidad que desconocía.
Gracias por la información.
..............................................................................................................................................................................................................................Que desgracia y que putada.
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What say of it? Wat said of conscience grim? That specte in may path?

[Nelson]

[yofloto]

Entonces es una información que Hakab ha recogido y que la comunica en la Taberna...
Yo pensé que hablaba en 1ª persona.

¿Veis? ¿veis como además de ser de campo, parezco de campo?

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What say of it? Wat said of conscience grim? That specte in may path?

[mpineda]

Aunque tiene toda la pinta de ser un mail que circula por Internet, sea cierto o no, es real los peligros que conlleva.

Yo utilizo mucho el microondas desde su comienzo, (o al menos hasta que lo tuvimos a su alcance).

Y la mejor manera de comprobar la temperatura real de lo que acabamos de calentar es siempre removiendo el liquido al sacarlo del microondas, así la temperatura se vuelve uniforme y no corremos el riesgo de que haya como una especie de capa abrasiva despues de la fría, SIEMPRE REMOVERLO MUCHO, y así se hace uniforme el calor, uniforme no tiene porqué querer decir apto para tomar, pero no nos dará sorpresas, entonces ya podemos meter el dedito para comprobar la temperatura, mojar los labios, o meter un huevo (manía persecutoria lo de los webs, me imagino a un cofrade metiendo un web en una taza de agua caliente y aún me estoy riendo).

Ahora más en serio aún, sí que es desgraciadamente algún bebe que se ha quemado-abrasado la faringe, por calentar un biberón en el microondas, probar una gota en la muñeca, esta salir semifría, y luego enchufarle al bebé el biberón.

No pasa nada por calentarlo en el microondas el biberón, pero después, cerrarlo, removerlo bien, y entonces probar la temperatura.

Al igual que la sopa, purém o cualquier alimento más bien liquido que sólido. Es sorprendente como una cucharada de sopa puede estar fría, y la siguiente abrasa.

Salut i milles


Mpineda


La única ventaja de jugar con fuego es que aprende uno a no quemarse
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Salut i milles. Mpineda

"Fui Náufrago antes que navegante."

[willy_coyote]

A ver a ver..... pero digo yo:

a) utilizo microondas desde hace mil doscientos años. Más o menos desde 100 años después de ser vampirizado. Nunca me ocurrió semejante cosa. Sí ocurre que el recipiente esté frío y el contenido muy caliente, puede ocurrir con materiales porosos que el recipiente abrase y el líquido esté templado o frío. Pero se acabó.

b) La formación repentina de burbujas es exactamente lo que ocurre al abrir la cocacola. Por más violento que sea, no puedo imaginar nada mucho màs espectacular que que rebose y te quemes la mano. Otra historia es si calientas las cosas en una botella.

c) Me he quemado con cocinas eléctricas, que no se ve bién si están calientes o no.

d) se me han incendiado trapos de cocina al usarlos para retirar cacharros de la cocina de gas.

e) He tenido fugas de gas por rebosamiento del líquido y que se apaguen los fuegos.

f) me han estallado los mecheros de la cocina por dejarlos al sol...

g) se me incendió la manga de la ropa al retirar un cacharro del fuego y exponer la manga colgante a la llama del más próximo.

Vaya, que el microondas puede ser un poco antiintuitivo, pero lo considero comparativamente muy seguro con respecto al gas y a la cocina eléctrica.
Y es más cómodo.

Al menos cuando, como yo, se es extremadamente torpe.
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[pierre nodoyuna]

[Juan S. Elcano]

[willy_coyote]

[pierre nodoyuna]

[eolo]

hablo por experiencia directa:

el microndas es un aparato infernal... a parte los accidentes que hay a menudo, es una maquina que quita todos los nutrientes de los alimentos que esta calientando o cocinando....

y más: comiendo alimentos cocinados con el microndas, estamos comiendo malas energia... u ondas electromagneticas

me gustaria escribir más, peró entramos en un campo muy



saludos
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nemo trasferre potest plerunque habet

[bounti]

[konz]

[2hulls]

el agua sale simplemente y se moja el plato.ayer calentaba un vaso de agua con cola blanca en el fondo.me paso tres pueblos con la potencia y casi todo el agua fuera del vaso y en el plato.
es mas interesante poner cafe con azucar a calentar......
el tema de los huevos es mas facil de resolver: de sientas encima de una antena de radar en marcha....
un radar es exactamente lo mismo que un microondas.bueno un radar tambien recibe......
eso me da una idea...........
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a real gentleman never goes to windward

[Al_Tanllaui]

Pues si ... hay que andarse con cuidado con el "angelito" ... y una cosa que no habéis comentado ...

De las peores quemaduras, por intensas y dolorosas, que me he hecho ha sido al calentar comida (en el clásico recipiente de cristal y cubierto con "film transparente") ... ... cuando lo sacas del "micro" e intentas despegar la laminita ... ... sale vapor (por la primera y pequeña abertura) y la quemadura es de órdago ...

Consejo ... "dar un par de pinchazos al "film" para que, dentro del "micro", suelte vapor ...


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Al_Tanllaui.
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"A partir de un cierto punto, ya no hay posibilidad de retorno. Ese es el punto que es preciso alcanzar." (Aforismo de Kafka)

... y, recuerda, "pincha" a babor !!!

[Odin]

[eolo]

[Al_Tanllaui]

Y ........... además ... .........lo que he escuchado más de una vez, en "la plaza" y a más de una "mari" : "Con "eso" te entra el "cance" " ...


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Al_Tanllaui.
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"A partir de un cierto punto, ya no hay posibilidad de retorno. Ese es el punto que es preciso alcanzar." (Aforismo de Kafka)

... y, recuerda, "pincha" a babor !!!